Il Salumificio UANETTO, in collaborazione con ERSA, Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, e con l'Associazione Nazionale Pezzata Rossa Italiana, ha avviato l'impegnativo progetto di recupero della Pezzata Rossa Friulana che il continuo incrocio con popolazioni diverse aveva fatto perdere.
E la rivalutazione di un importante animale legato alla tradizione contadina, che un tempo forniva forza lavoro, carne e latte di gran qualità. Sono bovini nati in Friuli, che il Salumificio Uanetto alleva con cura e con alimenti non contenenti mais, soia e/o derivati geneticamente modificati, prima di procedere alla macellazione e alla selezione delle carni.
Si conferma ancora una volta la volontà di Uanetto di recuperare i valori della civiltà contadina del nostro Friuli e le peculiarità dei suoi prodotti,
Torniamo a gustare l'eccellenza della carne della Pezzata Rossa del Friuli che Uanetto offre in tutti i suoi punti vendita.
Si consiglia di prenotare!